Vanille Bourbon - sous vide

Vanille Bourbon
Lorsque les gousses sont mûres, elles sont cueillies à la main et manipulées avec beaucoup de soin pour éviter tout dommage qui pourrait affecter la qualité du fruit. Après le blanchiment et la fermentation, les gousses sont séchées. 
 
Le climat à Madagascar est très propice à la culture de la vanille en raison des températures élevées et de l'humidité élevée.
 
Intense en vanilline, un arôme doux et distinctif, et un goût crémeux. 
 
Origine: Madagascar